Alle klassischen Teesorten stammen von derselben Pflanze. Der Unterschied entsteht in der Verarbeitung – vor allem darin, wie stark die Blätter oxidieren dürfen.

Grüner Tee wie Sencha wird kaum oxidiert und schmeckt frisch und grasig. Er wird mit 70–80 °C heißem Wasser nur kurz aufgegossen und passt gut zu einem ruhigen Morgen.

Schwarztee wie Earl Grey Royal ist vollständig oxidiert, kräftiger und verträgt kochendes Wasser. Er schmeckt pur oder mit Milch und ist ein verlässlicher Begleiter für den Nachmittag.

Halbfermentierte Tees liegen geschmacklich dazwischen. Probier dich durch – am besten mit kleinen Packungen, bis du deine Lieblingssorte gefunden hast.

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Sencha Miyazaki

Зелёный чай

Sencha Miyazaki